Miel de Tomillo

Descripción

De color ámbar claro y ligeros tonos rojizos. Aroma floral, muy intenso y persistente. Tiene un sabor dulce con claras notas ácidas. Tiene una escasa tendencia a cristalizar debido a su riqueza en fructosa y a su poca humedad.

Floración: El Tomillo es una planta herbácea, aromática y perenne. Sus flores se desarrollan en la cabeza de los tallos y son abundantes y de pequeño tamaño , su color es blanco o rosado dependiendo del tipo de subfamilia a la que pertenezca.