La miel de romero tiene un sabor es dulce, con ligeras notas acidas. En la boca aumenta la intensidad de los aromas.
Miel de Romero
Descripción
De color claro, amarillo y brillante. Aroma floral poco intenso. Su sabor es dulce, con ligeras notas acidas. En la boca aumenta la intensidad de los aromas. Tiene una cristalización variable dependiendo de los pólenes acompañantes, que suele ser rápida, con cristales finos y angulosos.
Floración: El romero es un arbusto muy ramificado, aromático, leñoso y de hoja perenne. Sus flores se desarrollan alrededor del tallo, con pétalos irregulares, de color azulado y morado.
